TUX

Eisberg-Salat

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Eisberg-Salat

Für zwei Personen:
150g Eisbergsalat
1 EL Essig
1 TL Öl
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

  1. Die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. In Streifen von einem Zentimeter Breite schneiden, in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen.
  2. Für das Dressing Essig, Honig und Senf in einer Tasse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl zugeben und glattrühren.
  3. Das Dressing erst unmittelbar vor dem Servieren zum Salat geben.


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