TUX

Gefüllte Eier

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Gefüllte Eier

Für 12 Eierhälften: 6 Eier
3 EL Mayonesse
1,5 TL Senf
1 TL scharfen Meerettich
2 Koblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise weißen Pfeffer
etwas Paprika-Pulver

  1. Die Eier hartkochen, abkühlen lassen und halbieren.
  2. Die Eidotter mit der Mayonesse und den allen Gewürzen bis auf das Paprika-Pulver verrühren. Je nach Stärke des Meerettichs die Menge etwas varieren.
  3. Die Füllung mit einer Tortenspritze oder mit zwei Teelöffeln in die Eier füllen
  4. Die Füllung mit etwas Paprika-Pulver bestauben.


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