Nudelauflauf III

Für zwei bis drei Personen:
200 g Nudeln
250 g Schinkenwürfel
200 g geriebenen Käse
200 ml Sahne
200 ml Milch
350 ml Wasser
1 Ei
1 Gemüsebrühwürfel
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Schnittlauch
Petersilie
Paprikapulver

1. Ungekochte Nudeln und Schinkenwürfel in eine Auflaufform geben und gleichmässig mischen.
2. Sahne, Milch, Wasser und Gewürze in einem Topf aufkochen und mit etwa 2 EL Speisestärke binden.
3. Sauce etwas abkühlen lassen und das Ei unterrühren.
4. Über die Nudeln geben und mit den Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.