Serbischer Reistopf

Für zwei Personen:
300 Geschnetzteltes
1 rote Paprika
125g Wildreis
2 Zwiebeln
400ml Gemüsebrühe
Margarine
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Chillipulver

1. Zwiebel schälen, fein hacken und in Margarine glasig dünsten. Geschnetzeltes zugeben und anbraten.
2. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
3. Knoblauch, Gemüsebrühe und Paprikapulver zugeben und zum Kochen bringen. Reis zugeben und für 20 bis 25 Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben.
4. Nach 15 Minuten die Paprikastreifen zugeben.
5. Mit Salz, Pfeffer und Chillipulver abschmecken.