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Für 50 Kekse:
175g Butter
300g Zucker
1 Ei
550g Mehl
50g Zartbitter-Schokolade
Saft einer Zitrone

Butter und Zucker schaumig schlagen.
Das Eier dazugeben nach und nach auch das Mehl unterheben.
Den Teig in zwei Hälften teilen. Die eine Hälfte mit dem Zironensaft mischen.
Die andere Hälfte mit der geschmolzenen Schokolade verkneten.
Beide Teighälften ausrollen und aufeinander legen und dan zu einer Rolle zusammenrollen
Diese Rolle für eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Die Teigrolle in Scheiben schneiden und diese Scheiben auf ein eingefettes Blech legen.
Bei 180°C 10-12 Minuten backen. Anschließend auf einem Rost auskühlen lassen.